Outdoorkoken

3 maanden geleden Er zijn geen reacties

Buitenkoken: Vegetarische Boeuf Bourguignon in de Dutch Oven

Als de temperaturen weer gaan dalen gaan mijn smaakpapillen weer verlangen naar heerlijke stoofpotjes. Ik doe dat met een Petromax Dutch Oven in mijn kamado barbecue. Maar dat kan natuurlijk ook boven het kampvuur of met behulp van de Petromax Atago. Vandaag ga ik, de Grillmeester, voor de Boeuf Bourguignon, maar dan zonder de Boeuf, dus Sans Boeuf Bourguignon gaat het worden.

Buitenkoken: Vega Toad in the Hole

Wat is er nou leuker dan buiten koken? Ookal is het weer nu even wat minder is het toch een feestje om buiten wat lekkers klaar te maken. Vandaag had ik zin in een echte Britse Pub maaltijd te maken, maar dan een variant de de kinderen ook leuk vinden. Zo kwam ik op het idee om het gerecht “Toad in the hole” te maken. Met een dochter die graag minder vlees eet heb ik een vegetarisch gerecht ervan gemaakt.

Welke gasdrukregelaar heb ik nodig?

De keuze uit gasdrukregelaars is groot, check daarom goed wat je precies nodig hebt voor je gaat kamperen. 

4 years ago 3 reacties

Dutch Oven kopen?

Een Dutch Oven is een speciale gietijzeren pan die gemaakt is om op of boven het kampvuur te koken. De must have voor outdoorkoken dus! In een Dutch Oven maak je vrijwel alle gerechten klaar die je maar kunt bedenken. En dat kan zo primitief als je maar wilt! De keuze in Dutch Ovens is groot. In deze blog daarom de belangrijkste tips om een keuze te maken.